Acide caséïque

On sépare l'acide caséïque de la dissolution alcoolique qu'on laisse à l'air, en ajoutant de temps en temps un peu d'alcool concentré.

Il se sépare un liquide [...] qui contient la gomme ; puis on traite à chaud par [...] va en carbonate ; Ainsi quand la [...]

L' acide caséïque donne par évaporation une [...] d'un aspect mielleux.

Donne par le feu la produire des matières animales.

acide [...] et beaucoup de matière jaune [...]